馒

【戌集下】【食】饅·康熙筆画：20　·部外筆画：11

【廣韻】母官切【集韻】【韻會】【正韻】謨官切，𠀤音瞞。【集韻】饅頭，餠也。【正字通】麫食也。饅開首者曰橐駝臍。吳下呼𩛋膪，讀若匘詐，言熟食之肥也。長曰繭，斜曰桃。【晉·書束晳賦】饅頭薄持。【事物紀原】諸葛亮南征，將渡瀘水。土俗殺人首祭神，亮令以羊豕代，取麫，畫人頭祭之。饅頭名始此，又南唐有子母饅頭。【燕翼詒謀錄】仁宗誕日，賜羣臣包子，卽饅頭別名。今俗屑麫發酵，或有餡，或無餡，烝食者謂之饅頭。　【集韻】或作𪍩。

基本字义

● 馒

（饅）

mán ㄇㄢˊ

　◎ 〔～头〕ａ．一种用发面蒸成的食品，圆形或长方形，无馅；ｂ．方言，指包子（“头”均读轻声）。

英语 steamed bread; steamed dumplings

德语 gedämpfte Rolle,gedämpfte Brötchen,gedämpftes Brot (S)

法语 brioche à la vapeur

详细字义

◎ 馒

饅 mán