镬

【戌集上】【金】鑊·康熙筆画：22　·部外筆画：14

【廣韻】胡郭切【集韻】【韻會】黃郭切，𠀤音穫。【說文】鐫也。从金蒦聲。【廣韻】鼎鑊。【增韻】釜屬。【周禮·天官·亨人】掌共鼎鑊。【註】鑊，所以煑肉及魚腊之器。【前漢·𠛬法志】有鑿顚抽脅鑊亨之𠛬。【師古註】鼎大而無足曰鑊，以𩱍人也。

又【韻補】叶胡麥切，音獲。【柳宗元·懲咎賦】進與退吾無歸兮，甘脂潤兮鼎鑊。幸皇鑒之明宥兮，纍郡印而南適。

基本字义

● 镬

（鑊）

huò ㄏㄨㄛˋ

1. 锅：～盖。
2. 古代的大锅：鼎～（常作为烹人的刑具）。～亨（“亨”，同“烹”）。汤～（古代酷刑，把人投入盛着沸水的锅中煮死）。

英语 cauldron, large iron pot

德语 Kessel ,Wok

法语 Wok

详细字义

◎ 镬

鑊 huò

〈名〉

(1) 形如大盆，用以煮食物的铁器 [caldron]

羊镬豕镬。——《仪礼·少牢礼》

省牲镬。——《周礼·大宗伯》。注:“烹饪器也。”

掌共鼎镬。——《周礼·亨人》。注:“所以煮肉及鱼腊之器。”

尝一脔肉，知一镬之味。——《淮南子·说山》。注:“无足曰镬。”

一镬之味。——《吕氏春秋·察今》

(2) 又如:镬煮(放在镬里烹煮)

(3) 指烹人的刑具 [big caldron used in ancient China as a punishment of boiling criminals alive]

有凿颠抽胁镬亨之刑。——《汉书·刑法志》

(4) 又如:镬亨(古代的一种酷刑。把人放在镬中烹煮。亨即烹)

(5) 锅子 [pot]。如:镬釜(大锅);镬灶(锅灶);镬子(锅子)